打開窗戶,希望照進窗的陽光可以趕走連日的寒氣。寒流和美國的冬天雖然不可比擬,但是,房裡沒有暖氣,等同住進冰箱。對怕冷的我而言,冬天最大的折磨便是手腳冰冷,我就會開始不自覺得塞進一車的食物,然後變的肥腫 = =,總得想想方法讓自己渡過冬日,我不想要春暖花開時,變成隻肥貓然後寫肥貓流浪記!

 

將老薑母切片,在乾扁的紅棗劃上兩刀,折上一方深褐色乾硬的桂圓方塊,放點薑母茶糖塊,讓它們與沸騰的水一同翻滾,再轉為小火,茶湯的顏色漸從淡褐色轉深,空氣中飄散著香甜的桂圓紅棗,微帶點薑的香氣,半小時後, 桂圓紅棗茶就可以喝了。

 

一鍋的桂圓紅棗茶,我喜歡煮兩番,第一次喝的是桂圓和著的甜,桂圓變成了朵朵小花,或像圓滾滾的小棕球,吃在嘴裡,口感微脆的桂圓輕輕咬下,微甜的蜜汁在嘴裡化開。當晚留著點茶湯浸著材料,隔天放點水再加入薑母糖塊,這時就輪到紅棗的甜上場,吃著這時回春飽滿的紅棗肉,只要輕吸吮著,紅棗的甜瞬間溶在嘴裡。

 

老薑加的多些,茶湯些許的辣口,卻讓身體暖呼呼的,不想計較熱量多少,只想著寒冬夜裡的幸福,就在廚房裡的熱呼呼薑汁桂圓紅棗茶

 

 

 

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  • ㄚ牛
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